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samedi 26 novembre 2011

Jeu Interblog: deux recettes pour cette nouvelle édition

 

C'est le jour J pour vous révéler ce que j'ai choisi de cuisiner pour la Ronde INterblog.

Avant de vous dévoiler la recette que j'ai choisi chez Cesostad du blog Bréve de cuisine, je vous signale que c'est Silvia du blog “dans la cuisine de Silvia Family qui venait piocher une recette chez moi.

J'ai choisi pour ma part de réaliser deux recettes, la première sucrée et gourmande et une seconde salée mais tout aussi gourmande:

Le Gâteau Chocolat Spéculos

2011-11-10 23.53.44200 g de chocolat noir

160 g de spéculoos réduits en  poudre

4 oeufs

100 g de sucre

90 g de farine à gâteau

30 g de maïzéna

200 ml de crème fraîche
50 g de beurre

Préchauffer le four à 180°c.

Faire fondre le chocolat avec la crème et le beurre.

Battre les œufs avec le sucre puis ajouter la farine et la Maïzena. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajouter le mélange au chocolat, mélanger.

Ajouter les spéculoos en poudre et la levure.

Verser l'appareil dans un moule à manqué environ 24 centimètres de diamètre et enfourner 30 à 35 minutes.

Laisser tiédir, démouler, et laisser refroidir avant dégustation.

Le gâteau de spaghetti au comté

IMGP0745

Pour 4 personnes:

250 g de spaghettis

2 oeufs

15 cl de crème liquide

250 g de lait concentré non sucré

100 g de comté râpé

135 g de jambon blanc

une bonne pincée de noix de muscade moulue

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°c.IMGP0744

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Battre les œufs avec la crème et le lait concentré. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.

Ajouter les spaghettis cuits égouttés, le comté râpé et le jambon émincé. Mélanger et verser dans un moule à manqué en silicone ou beurré.

Enfourner et laisser cuire 25 min.

A servir bien chaud, vraiment délicieux, et facile ...

jeudi 24 novembre 2011

Dome de semoule à la tomate et aux petits légumes

 Pour 4 personnes

- 2 verres de soupe à la tomate
- 1 barquette d'allumette de lardons
- 1 grosse poignée de julienne de légumes surgelé
- 1 cuillère à café d'épices à couscous
- 1 verre de semoule
- sel, poivre

Mélanger la soupe avec la semoule et laissez gonfler au moins trente minutes. Pendant ce temps faire revenir les lardons avec la julienne de légumes dans une poêle. Mélanger la semoule avec les lardons, les légumes, les épices et le sel et le poivre. Faire réchauffer au micro ondes et servir bien chaud en accompagnement. 

Partenariat culinaire : Nos jours heureux


QUI SONT ILS?

Que contient mon colis?


J'ai reçu avec grand plaisir un colis chargé de bon produit pour fêter Noël comme il se doit:
- une boite de pâte de coing de provence
- Pain d'épices au figues et au noix
- Des confirtures de Noël
- Un foie gras entier du Su dOUest
- Un confit de figue
- Des chocolats à la cerise et au kirsh

Un grand merci à jours heureux qui me propose une gamme de produit tous plus gourmands les uns que les autres. Reste maintenant à trouver les idées recettes pour cuisiner tous ces produites... rendez-vous bientôt pour la publication des recettes...J'ai notamment repéré sur le site qui propose aussi des fiches reccets , le millefeuille de chèvre au confit de figue.