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jeudi 17 mai 2012

Gâteau de brioche perdue

Pour huit personnes

Ingrédients :     

- 150g de brioche
- 220g de lait
- 60g de crème liquide

- 2
oeufs
- 45g de sucre roux

 - 1 sachet de sucre vanillé
- 1 moule à gâteau beurré et généreusement sucré

Délayez le lait et la crème. Ajoutez les œufs et les deux sucres. Bien mélanger.
Découper la brioche en cubes de 2 cm.
Laisser les cubes de brioche s'imbiber et remuer le mélange.
Mettre la pâte dans le plat beurré et sucré.
Enfourner à 180° C pendant 40-45 minutes.
Servir de suite car sinon le gâteau retombe. Servir avec un nappage de caramel au beurre salé et une boule de glace vanille.