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lundi 28 octobre 2013

Curry de poulet au micro cook


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Pour 6 personnes

Ingrédients :

- 3 cuillères à soupe d’ oignon déshydraté
- 4 morceaux d’ail déshydraté
- 25ml d’huile d’olive
- 800g de blanc de poulet
- 250 ml de lait de coco
- 1 boite de 240g de tomate pelées
- 1 cuillère à soupe de curry          
- sel et poivre à volonté
- 10 abricots secs  

Mettre dans le pichet Tupperware 1,5 litre ou dans le micro cook tupperware l’oignon et l’ail et l”huile d’olive. Ajoutez le poulet préalablement coupé en cubes. Mélangez. Ajoutez le reste des ingrédients et les abricots secs coupés en deux.
Mélangez et faites cuire couvert 15 minutes à 600 watts. N’oubliez pas de mélangez à mi cuisson.
Laissez reposer et dégustez avec du riz par exemple.

 poulet, curry, tupperware, pichet, micro cook, micro ondes

lundi 21 octobre 2013

Tarte coco-chocolat

IMG_0730[1]Ingrédients :
- 1 pâte sablé croustipate (surprise par sa qualité!)

Pour l’ appareil à la noix de coco:
- 250 ml de lait
- 20 cl de crème fraiche liquide entière
- 110g de noix de coco râpé
- 1 œuf entier + 1 blanc d’œuf

- 50g de sucre 

Pour la ganache au chocolat :
- 5cl de crème liquide entière
- 120g de chocolat noir pâtissier

Mélangez le lait , la crème et les oeufs. Ajoutez la noix de coco et le sucre puis réservez au frais.

Faites fondre le chocolat avec la crème et mélangez.

Faites préchauffez votre four à 200°C.Quand il est chaud, Installez votre pâte dans un moule à tarte. Recouvrez tout le fond de tarte avec le chocolat bien jusqu’au bord. Donnez un coup de fouet dans votre appareil à la noix de coco et versez le sur le chocolat.

Enfournez dans votre four 25 minutes. Surveillez le et sortez la tarte quand le dessus est doré!

tarte, noix de coco, chocolat, dessert

dimanche 20 octobre 2013

Tarte aux pommes amandes et vanille


IMG_0734[1]Ingrédients :
- 1 pâte sablé ou feuilletée
- 4 grosses pommes (elstar par exemple)
- 5 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 1 gousse de vanille
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 20 cl de crème liquide
- deux noisettes de beurre


Préchauffez votre four à 200°C.
Epluchez et coupez les pommes en quartiers et en lamelles pas trop fines.
Précuire le fond de tarte 10 minutes en mettant des pois cassés sur du papier sulfurisé par dessus pour éviter qu'elle gonfle.
Faire fondre le beurre dans un wok et y ajouter les pommes. Les laisser cuire 15 minutes à feu doux.
Ajoutez la gousse de vanille fendu, le sucre, la créme et augmenter le feu. Remuez de temps en temps, et laissez compoter jusqu'à épaississement de la crème. Répartissez la poudre d'amande sur le fond de tarte et versez le mélange crème pomme.
Enfournez 30 minutes.

tarte, pomme, amande, dessert 
 vanille, tarte

lundi 14 octobre 2013

Tarte à la tomate, chèvre frais et saumon fumé

IMG_0688[1]Pour une tarte
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
-  2 tranches de saumon fumé
- 1/2 pot de chèvre frais type chavroux
- 3 à 4 tomates
- 1 petite poignée de semoule
-1 petite poignée de fromage râpé                                                          - - 1 pincée d’aneth
Etalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Parsemez de semoule pour absorber le jus des tomates sans donner de goût à la préparation. Coupez les tomates en rondelles assez fines. Les installez sur la pâte. Coupez le saumon en lanières. Les mettre sur les tomates. Répartir le fromage frais par dessus et le fromage râpé.
Saupoudrez d’aneth et mettre au four pendant 35 minutes à 180°C.


tarte, tomate, saumon, chèvre, aneth



samedi 12 octobre 2013

Tomate farcie

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Pour quatre personnes
Ingrédients :

- 4 grosses tomates bien mûres
- 400g de farce à tomates
- 1 pincée d’oignon hachée

- 1 pincée d’herbes de provence
-  sel et poivre
Epépinez les tomates. Coupez un couvercle de 1cm d’épaisseur environ. Retirez la pulpe et la mettre dans le plat de cuisson.
AU fond des tomates, parsemez l’oignon finement haché, le sel , le poivre et les herbes de provence.
Insérez la farce sans trop la tasser.
Remettre le chapeau sur le côté des tomates pour que la viande puisse dorer.
Mettre au four pendant au moins 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

tomate farcie, chair à sauscisse, tomate, traditionnel

jeudi 3 octobre 2013

Lasagnes au fromage à raclette et à la tomate




Ingrédients :  
- 1/2 boite de lasagnes
- 1 boite de 400ml de sauce tomate à l'aubergine Mr Organic
- 400g  de fromage à raclette
-500 ml de béchamel : 35g de beurre
- 3 cuillère à soupe farine - 500 ml de lait - sel et poivre



Pour la béchamel: dans une casserole, faire fondre le beurre avec la farine. Quand le mélange a formé une pâte, renverser le lait. Mélanger avec un fouet jusqu'à épaississement. Retirez du feu et salez poivrez.

Montage :
Etalez un peu de béchamel au fond de votre plat à four
Puis des lasagnes sur toute la surfece du plat
Du coulis de sauce tomate
Fromage à raclette
Béchamel
Lasagnes
Coulis
Raclette
Béchamel
Lasagnes
Béchamel
Raclette

Cuisson environ 30 minutes ( a adapter selon la marque des pâtes) à 200°C.

lasagnes, raclette, tomates, pâte